Martinsgans

Zu Sankt Martin sind traditionell die Gänse reif um Schlachten. Denn mit diesem Tag beginnen die 40 Tage vorweihnachtlicher Fastenzeit. In den Zeiten des Lehnswesens eine war am Martinstag Lehnspflicht fällig, eine Abgabe namens Martinsschoß. Diese bestand häufig aus einer Gans, woraus sich die Bezeichnung Martinsgans bildete.

Mehr Informationen zu Ursprung, Bedeutung und Brauchtum des Gedenktages vom heiligen Martin finden Sie unter: Hl. Martin - Brauchtum.